フレンチ以外もおすすめ◎最近の結婚披露宴の料理は選択肢が豊富なんです♡

まずは“どうしてフレンチが定番になってきたのか”ということから解説していきます＊フレンチが定番になった理由は次の３つ◎！
①コース形式のほうが披露宴の進行との相性が良いから
②見た目が華やかで特別感があるから
③“格式ある料理”というイメージがあるから
フレンチといえば、前菜からデザートまでしっかり構成されているので披露宴の流れにぴったりなんですよね＊

フレンチも“結婚式らしさ”を表現することができるので素敵ですが、最近では「もっと自分たちらしいもの」や「おいしくて、みんなに楽しんでもらえる料理がいい！」という声が増えているみたい！フレンチに限らず、他ジャンルの料理にも注目が集まっているんです♡

見た目もオシャレで美味しい料理であっても、ゲストの好みに合っていないと意味がないもの…。結婚披露宴の料理を選ぶときが、まず「ゲストの顔ぶれ」を意識して決めるようにしましょう＊

例えば、目上の方や親族、ご年配ゲストが多いなら、和食や和洋折衷が安心◎！
同僚や親しい友人中心で、カジュアルパーティーっぽい雰囲気にしたいなら、イタリアンやビュッフェスタイルにするといいかも♪*。ただ、フォーマルな雰囲気や“結婚式らしさ”を大事にしたい場合は、フレンチという選択肢も正しい判断だと思いますよ♡

年配ゲストや親族が多い場合は、和食の落ち着いた雰囲気が人気な傾向に！旬の食材を使った見た目も美しい会席料理は、どの世代にもウケがいいんです◎「和食だけじゃちょっと物足りないかも…」というときは、和洋折衷にするのもアリ♡洋風の前菜からスタートして、メインは和風、和のスイーツで締める…なんて構成もおすすめ♪*。

もう少しカジュアルでおしゃれな雰囲気にしたいなら、イタリアンがおすすめ◎！パスタやリゾット、魚介のグリル、バジルやトマトを使ったカラフルな料理は、写真映えも抜群です♡イタリアンはワインとの相性もバッチリだから、お酒好きなゲストも大満足まちがいなしですよ♪

「人と違う披露宴にしたい！」「料理で差をつけたい！」というカップルに人気なのが、中華やスペインなどのエスニック系♪小籠包、エビチリなど、ほかのゲストとシェアしてワイワイ楽しめるようなメニューをチョイスすると、盛り上がること間違いなし◎！最近では、「世界の料理」をテーマにしたり、いろんな国の味を少しずつ提供したりするユニークな料理を選ぶカップルも♡

「フォーマルというよりもカジュアルで自由な雰囲気にしたい！」と考えているカップルなら、ビュッフェスタイルも人気◎！ビュッフェスタイルは披露宴というよりも１．５次会や結婚二次会にぴったりのスタイル♡ゲスト自身が好きな料理を好きなだけ食べることができるのが魅力♪*。ほかにもライブキッチンやデザートビュッフェもあると、ゲストのわくわく感もＵＰ！「食べたいものを好きなだけ！」って、ゲストにとっては意外と嬉しいポイントですよ♡

「フレンチやイタリアンも魅力的だけど、もっと“ふたりらしさ”を出した披露宴にしたい！」なら、オリジナルメニューにチャレンジしてみるのもおすすめ！出身地の名産を使った料理や、思い出の味を再現した一皿、ゲストと一緒に作る演出メニューなど、アレンジすることによって特別感のある料理にすることができますよ♡せっかくの結婚式なので、思い出の味や二人が大好きな共通の料理などを取り入れるのもステキですよね♪*。

披露宴の中でも、“料理”はゲストの印象に強く残るポイントのひとつ！「おいしかったね！」「ワクワクする料理だった！」と言ってもらえると、それだけで頑張ってきた結婚式準備の疲れも吹き飛びそうですよね♡“結婚式らしさ”が出るフレンチも素敵だけど、オリジナリティーのある結婚式にするには料理の部分にもこだわりたいところ♪*。分たちらしい料理スタイルを見つけて、ゲストに“最高のおもてなし”を届けてくださいね＊*