ゲストへおもてなし**結婚式では料理にこだわろう◎

料理にこだわると良い3つの理由って？

■ゲストは料理を楽しみにしている

ゲストは披露宴で出てくる料理を楽しみにしています。もちろん新郎新婦さんの晴れ姿も楽しみにしていますが、やっぱり心が向いてしまうのは料理。ご祝儀を用意してきているので、料理を楽しみにするのも当然だといえます◎友人や親戚の結婚式に参加した時に「どんな料理が出てくるんだろう」とワクワクしていた経験はありませんか？結婚式でしか食べられない高級食材などに期待を持っているゲストは多くいるんです！

■一緒に食事をすることで親しみが感じられる

一緒に食事をすることで、新郎新婦さんとゲストだけではなく、ゲスト同士の心の距離も近づけられるんです！同じ空間で食事をすることで緊張が和らぎ、お互いに親しみを感じて心の距離がどんどん近づいていくのです。初対面同士のゲストが同じテーブルだとしても、食事がきっかけで会話が広がるかもしれません。見てワクワク、香りで食欲がそそられ、食べて思わず笑顔になるような婚礼料理は、おいしさだけではなくゲストの笑顔も運んできてくれるんです♡こだわりの料理でゲスト全員の心の距離を近づけましょう♪

■料理でおもてなしができる

もちろん演出や余興でもゲストにおもてなしができますが、一番喜んでもらえるのは料理です。「豪華な食材を使って華やかな料理にしたい」「地元の食材を使って温かみを持たせたい」などそれぞれ料理に込める思いは違うと思います。二人らしさやおもてなしの心がこもった料理が出てくれば、きっとゲストも喜んでくれるはず♡また、食材にこだわるだけではなく、母親のレシピを再現した料理を提供したカップルもいます。料理長と相談をして自分たちならではのレシピや食材をアレンジしてもらい、とっておきの料理を食べてもらいましょう♡

料理×演出の組み合わせもおすすめ

食材やレシピにこだわった料理はもちろん喜ばれますが、そこに演出を加えることでもっと喜んでもらえます！例えばオープンキッチンで目の前で料理を作ってくれたり、フランベなどの料理パフォーマンスを見せてくれたりなどなど。料理と演出の組み合わせは迫力があるので、ゲストも思わず歓声をあげちゃいます＊目で楽しんで心もワクワクしてくるので食事がもっと美味しくなるはず！演出をきっかけにゲスト同士の会話もさらに弾みそうですね♪

料理にこだわっている会場を選ぶ

会場によってそれぞれこだわりポイントは違います。迫力のあるオリジナル演出や会場の広さや作り、おしゃれな装飾など…もしゲストにおもてなしをしたいなら、料理にこだわっている会場を選ぶことがポイントです◎結婚式場を決める時に料理へ演出を加えられるか、またどのような食材を使っているかなどいろいろと聞いてみましょう！いろいろとアレンジが利く会場であれば料理にオリジナルの変化を加えられますよ＊

年配のゲストでも食べやすい料理を

二人らしさを取り入れるのも大切ですが、年配のゲストのために食事がしやすい料理を取り入れることも大切なんです。年配のゲストには濃い味や脂っこい味はあまり好まれず、食べ切れないなんてことも…。ゲスト全員に料理を楽しんでほしいなら味の濃い料理だけじゃなく、さっぱりとした味付けの食べやすい料理も取り入れるとGOOD◎全ての料理を楽しんでもらうために、料理長と話し合ってメニュー内容を考えてみましょう！

まとめ

今回は料理にこだわった方が良い理由やポイントなどについてまとめていきました。結婚式に来てくれるゲストは料理を楽しみにしています＊ゲストに心から楽しんでほしい、またいつもお世話になっているゲストに感謝を伝えたいというカップルは、ぜひ料理にこだわってみてください！二人の思いがたくさんこもった料理で、ゲストをおもてなししましょう♡