おいしい料理がゲストの満足度に繋がる◎レストランウェディングの食事メニューはどう決める?

おいしい料理がゲストの満足度に繋がる◎レストランウェディングの食事メニューはどう決める?

レストランウェディングは、美味しい料理とアットホームな雰囲気が魅力です♡特に料理はゲストの満足度を大きく左右するため、メニュー選びがとても大切になります。しかし、「どんな料理を選べばいいの?」「アレルギー対応は?」「決める順番は?」など、悩むポイントも多いですよね。今回は、レストランウェディングのメニューを決める時の流れや注意点、ゲストに喜ばれるポイントを詳しく解説します。


レストランウェディングならではのメニューの魅力とは?

レストランウェディングの最大の魅力は、シェフがこだわり抜いた本格的な料理を楽しめることです*シェフが一皿一皿心を込めて作るため、料理の質が格段に高いのが特徴です。

レストランウェディングの料理の特徴
・一流シェフの料理を堪能できる
・旬の食材を活かしたメニューを堪能できる
・二人の希望を柔軟に取り入れやすい
・コース料理だけでなくビュッフェなど自由なスタイルも可能

料理にこだわりたい新郎新婦さんにとってレストランウェディングは理想的なスタイルといえるでしょう♡

メニュー決めの流れとポイント

① 料理のスタイルを決める

レストランウェディングでは、以下のようなスタイルから選ぶことができます。

スタイル

特徴

向いているゲスト

フルコース

一皿ずつ提供され、格式がある

親族中心、落ち着いた雰囲気

ビュッフェ

自由に料理を楽しめる

カジュアルな雰囲気、友人中心

シェアスタイル 

みんなで取り分けながら食事

アットホームな雰囲気

披露宴の雰囲気やゲストの顔ぶれに合わせて最適なスタイルを選びましょう◎

②料理のジャンルを選ぶ

レストランによって得意な料理ジャンルがあります。
・フレンチ:華やかで特別感がある
・イタリアン:親しみやすく、幅広い世代に人気
・和食:年配ゲストが多い場合におすすめ
・創作料理:シェフの個性を活かしたメニュー

レストランの強みを活かした料理を選ぶことで、ゲストの満足度も高まります*

③シェフと相談してメニューを決める

具体的なメニューは、シェフと相談しながら決定します。季節を感じてもらえるように旬の食材を活かしたメニューか、ゲストが食べやすいボリュームや味の濃さ薄さになっているか、お酒との相性は良いか、などのポイントに注意しましょう*また、試食会を実施しているレストランなら事前に参加して味を確かめるのがおすすめです。

メニュー決定時の注意点

①アレルギー対応は必須!事前に確認しよう

ゲストの中には、食物アレルギーを持っている人もいます。招待状の返信時にアレルギー情報を記入してもらい、会場へ事前に伝えておきましょう。また、個別に対応可能か、ベジタリアンやヴィーガン対応の有無を確認し、万が一対応が難しい場合は別メニューを用意してもらうなど、柔軟な対応を検討します*

②ボリュームのバランスに気を付ける

フルコースの場合、量が多すぎると食べきれず、少なすぎると物足りないと感じられてしまいます。もし年配ゲストが多いなら少し軽めのコース、一方若いゲストが多いなら、ボリュームを意識します。ボリュームはレストランの過去の実績を参考にちょうどいい量を決めましょう*

③料理の提供スピードを考える

コース料理の場合、提供スピードが遅いと間延びしてしまうことがあります。乾杯から前菜までの流れをスムーズにしてもらい、試食会で料理の出るタイミングも確認すると安心です◎

ゲストに喜ばれるメニュー選びのポイント

①幅広い年代が楽しめるメニューにする

若い世代から年配のゲストまで、バランスよく楽しめるメニューがおすすめです。和洋折衷の要素を取り入れたり、口当たりの優しいメニューを加えたりしましょう*例えば、メインはフレンチだけれど前菜に和の要素を入れる、などの工夫をするとどの世代にも喜ばれますよ♪

②お酒との相性を考える

食事を楽しんでもらうにあたってワインや日本酒と料理の相性も大切です◎フレンチは赤ワインや白ワイン、和食は日本酒や焼酎、など料理に合わせたペアリングを意識するとより楽しんでもらえます。

③デザートにもこだわる

披露宴の終盤に提供されるデザートは、特に女性ゲストにとって楽しみのひとつです。旬のフルーツを使ったデザートを提供したり、目でも楽しめるデザートビュッフェを取り入れたりすると写真映えもするので、ゲストに喜んでもらえます◎

レストランウェディングの料理で最高のおもてなしを

レストランウェディングの料理は、ゲストの満足度を大きく左右する大切なポイントです。提供スタイルやジャンルの選び方、注意点をおさえて最高のおもてなしをしましょう♡ゲストに「料理が美味しかった!」と喜んでもらえる披露宴を目指して素敵なレストランウェディングを実現してくださいね♪

この記事のeditor

現役プランナーやドレスショップ店員・カメラマンなど
ウエディングのプロが可愛い花嫁さんのための情報を発信します!

関連する投稿


【文例あり】結婚式の*新郎謝辞*のポイント♡感謝の気持ちをしっかり伝えるためのポイント

【文例あり】結婚式の*新郎謝辞*のポイント♡感謝の気持ちをしっかり伝えるためのポイント

披露宴で行われる新郎謝辞は、クライマックスを飾る重要な瞬間です。新郎さんがゲストの前で感謝の気持ちを伝えることで、結婚式全体が感動的なものになります**とはいえ、謝辞を上手に述べるためにはいくつかのポイントやコツがあります。今回の記事では、結婚式の新郎謝辞を成功させるためのポイントや文例を紹介し、どのようにゲストへの感謝の気持ちを伝えるかを解説していきます♡


ぶっちゃけ結婚式を挙げるのにいくらかかるの??結婚式費用の内訳を細かくチェック♡♡

ぶっちゃけ結婚式を挙げるのにいくらかかるの??結婚式費用の内訳を細かくチェック♡♡

結婚式を挙げるとなると、やっぱり気になるのが「費用」ですよね!「結婚式ってどれくらいお金がかかるの?」「リアルな費用感を知りたい!」「予算内でステキな式にするにはどうすればいい?」そんな疑問を持つプレ花嫁さん・プレ花婿さんのために、今回は結婚式のリアルな費用事情を大公開しちゃいます♡全国平均の費用や、項目ごとの内訳、コストを抑えるポイントまで詳しく解説していくので、ぜひ参考にしてくださいね♪*。


「ケチった…?」と思われないために!結婚式の料理でゲストにガッカリされないためのポイント♡

「ケチった…?」と思われないために!結婚式の料理でゲストにガッカリされないためのポイント♡

結婚式の料理は、ゲストにとって楽しみの1つ♡♡せっかくのおもてなしが「なんだか物足りない…」「ケチったのかな?」と思われてしまったら悲しいですよね…。ですが、結婚式は予算とのバランスも大切*すべてを豪華にすると費用が膨らんでしまうので、どこにこだわるべきか見極めることが重要になってきます。そこで今回の記事では、「ケチった…?」と思われないために、披露宴の料理でガッカリされないためのポイントを紹介していきます。ぜひ参考にしてくださいね♡


【ゲスト向け】今更聞けない!結婚式のテーブルマナーを知りたい♡

【ゲスト向け】今更聞けない!結婚式のテーブルマナーを知りたい♡

結婚式に招待されたとき、素敵なドレスやスーツを着て会場へ向かう時間ってワクワクと同時に「ちゃんとマナーを守れるかな…」と不安になる人も多いのではないでしょうか?特に披露宴でのテーブルマナーは、普段の食事とは違ってちょっと緊張してしまうものですよね*そこで今回の記事では、「テーブルマナーなんて今さら聞けない!」という方のために、結婚式で知っておきたいナプキンやカラトリーなどのマナーについて分かりやすく解説していきます♡結婚式に参加予定の人は、ぜひ参考にしてくださいね♪*。


料理でゲスト満足度が決まる!結婚式のコース料理の選び方と試食時のチェックポイント

料理でゲスト満足度が決まる!結婚式のコース料理の選び方と試食時のチェックポイント

結婚式でゲストの記憶に残る大きなポイントのひとつが「料理」♡新郎新婦にとってはドレスや演出などに目がいきがちですが、ゲストの多くが楽しみにしているのは“おいしい食事”です**どんなに素敵な結婚式でも、料理の満足度が低ければ印象は一気に下がってしまうことも…。今回の記事では、ゲストに「来てよかった!」と思ってもらえるような料理選びのポイントと、試食のときに必ずチェックしておきたい項目について詳しく解説していきます♪*。ぜひ参考にしてくださいね!



最新の投稿


結婚式を挙げてもまだ終わりじゃない!!結婚式が終わったらすることリスト♡*。

結婚式を挙げてもまだ終わりじゃない!!結婚式が終わったらすることリスト♡*。

結婚式が無事に終わり、ほっと一息…。と思いますが、実はそれで終わりではありません!!むしろ、ここからが本当のスタート。新婚生活をスムーズに始めるためには、結婚式後にもやるべきことがたくさんあります**そこで今回の記事では、結婚式が終わったらやるべきことをリストアップしました♡ 忘れがちな項目もあるので、ぜひチェックしてみてくださいね!


【文例あり】結婚式の*新郎謝辞*のポイント♡感謝の気持ちをしっかり伝えるためのポイント

【文例あり】結婚式の*新郎謝辞*のポイント♡感謝の気持ちをしっかり伝えるためのポイント

披露宴で行われる新郎謝辞は、クライマックスを飾る重要な瞬間です。新郎さんがゲストの前で感謝の気持ちを伝えることで、結婚式全体が感動的なものになります**とはいえ、謝辞を上手に述べるためにはいくつかのポイントやコツがあります。今回の記事では、結婚式の新郎謝辞を成功させるためのポイントや文例を紹介し、どのようにゲストへの感謝の気持ちを伝えるかを解説していきます♡


*結婚式演出*それで大丈夫…?気づいたらゲスト置いてけぼりの演出になってない?

*結婚式演出*それで大丈夫…?気づいたらゲスト置いてけぼりの演出になってない?

結婚式は新郎新婦さんにとって一生に一度の特別な日♡でも、こだわりすぎるあまり、ゲストが「これってどう反応すればいいのかな…?」と困ってしまうかも…。結婚式は新郎新婦さんが主役ですが、同時にゲストにとっても楽しい時間であることが大切◎どんなにおしゃれで凝った演出であっても、ゲストの気持ちが置き去りになってしまうと「なんだか微妙だったかも…」という印象になってしまうことも。そこで今回の記事では、「ゲストが戸惑ってしまう可能性のある演出」と「ゲストも楽しめる結婚式にするためのポイント」をご紹介していきます♪*。ふたりの結婚式演出の参考にしてくださいね♡


面白すぎる!変装した新郎友人とのファーストミートが人気の理由♡

面白すぎる!変装した新郎友人とのファーストミートが人気の理由♡

結婚式の演出のなかでも、ここ数年で急速に人気を集めているのが「ファーストミート」♡新郎新婦が結婚式当日に初めてお互いの晴れ姿を見せ合うロマンチックな演出ということから、取り入れるカップルが増えているんです!……が!最近ではその「ファーストミート」を、あえて笑いに振り切るケースが増加中!?その名も…「花嫁に変装した新郎友人とのファーストミートドッキリ」!真面目な感動シーンのはずが、なぜかそこには“ムキムキの花嫁”が立っている…!?今回の記事では、そんな爆笑必至の演出がどうして人気なのか、魅力ポイントと一緒にご紹介していきます♪*。


結婚式の芳名帳とゲストカード、どっちを選ぶ?失敗しないためのポイント解説

結婚式の芳名帳とゲストカード、どっちを選ぶ?失敗しないためのポイント解説

結婚式の準備が進む中で、「芳名帳とゲストカードってどちらを使うべき?」と悩むカップルは意外と多いんです!どちらもゲストの名前などを記録するための大切なアイテムですが、見た目や使い方、ゲストへの配慮などに違いがあり、ゲストが受け取る印象も変わってきます* そこで今回の記事では、芳名帳とゲストカードのそれぞれの特徴と魅力、選び方のポイントまでを解説♡ぜひ参考にしていただき、ふたりの結婚式にぴったり合うスタイルを見つけてくださいね♪*。


Strawberry ranking


>>総合人気ランキング